Wir kochen Kartoffeln!

Am 10. Dezember haben wir in der Schulküche Kartoffelgerichte gekocht. Wir wollten wissen, wie verschieden die Kartoffel, von der wir in den letzten Wochen so viel gelernt haben, schmecken kann. Einige Mütter unterstützten uns dabei tatkräftig, so dass insgesamt 23 Köche und Köchinnen ans Werk gingen.
Anschließend durften alle von allen Gerichten kosten und das Kartoffellied singen.

Hier einige Bilder von diesem Tag (Mausklick zur Vergrößerung):

Und das haben wir alles gekocht:

Echter Kartoffelbrei

1 kg Kartoffeln schälen, kochen, zerstampfen

20 dl Wasser kochen und langsam dazugeben,
25 dl Milch immer dabei rühren

30 g Butter, Salz hinzugeben und durchrühren

Kartoffelpuffer (Reibekuchen)

1 kg Kartoffeln schälen und reiben, kurz stehen
lassen, Wasser abgießen

25 dl Milch dazugeben

1 Ei dazugeben

50 g Stärkemehl dazugeben und die Masse verrühren

Salz, Muskat würzen

100g Butter zum Anbraten

Sahnekartoffeln

1 kg Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden,

100 g geriebener Käse zwischen die Kartoffelschichten streuen

25 dl Schlagsahne über die Kartoffeln gießen

50 g Butter als Flöckchen über die Kartoffeln streuen

Pommes Tiere

1 kg Kartoffeln               schälen, in Scheiben schneiden,
                                   mit Formen ausstechen
Öl , Salz                        die Formen darin wälzen

unter wenden im Ofen backen.

Bratkartoffeln

1 kg Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden,

Öl , Salz in der Pfanne anbraten

Letzte Bearbeitung der Seite am: 06.08.2008